【魚介類・水銀含有ランキング＆デトックス】
こんにちは♪
毎週水曜日と土曜日は母の風呂の介助で
実家に行ってます。
今日も実家に行くと父からこんな
プリント物を渡された。。。
何これ？と聞くと
■の印の所はお前担当の風呂介助の年間スケジュール。。。
あはは～今年は齢88を迎えると言うのに
しっかりしてます(^_-)-☆
父上様には叶いませんね（笑）
でも、こうやって年間スケジュールにすると
月火は訪問歯科診療の介護職従事。
水曜日は風呂介助。
金曜日は訪問歯科診療の介護職。
土曜日は風呂介助で。。。
まあ、私の1年は介護介護の
ヘビーローテーション～（笑）
そして青い矢印の所は父が
息抜きでゴルフに行くために
今年からは月に1度、母がショートスティ
に行く予定日。。。
去年までは母がショートスティに行くのを
嫌がっていたので、父が我慢して
行かせなかったのですが、、、
先日それを父に相談された時に
「それは行って貰って自分も
息抜きしないと、どうしょもないし
そんな事に罪悪感感じる必要なんて
一切ないんじゃない？」
そんな風に背中を押してみたら、
今日はこんな予定表を作って
ウキウキしていた。。。
そしてさらに◆の日もゴルフ予定日
だから、私が母の様子を見に
パトロールに行く日だそうな。。。
介護のヘビーローテーションの日が増えた（笑）
まあ、本当に元気なスーパー爺で
認知症とは無縁の父の姿に
子供としてはありがたい限りです。
これだけ、父の頭が健在なのは
何が功をなしているのか？
特にベジタリアンでもないし
水銀が溜っているマグロなどの
魚も普通に食べているとは思う。。。
う～ん正直分からない…謎だ。。。
でも、まあ一般的には寿命が長いマグロなどの
大型魚には水銀が高濃度に含まれているので
脳神経系に溜ると認知機能に支障をきたす
可能性が高そうなので。。。
気になる方は早めに対策を立てておくのが
懸命だとは思います。
という事で、以下に魚介類の種類によって
どの位の水銀が含まれているか？
についての数値をご紹介しておきます。
魚介類の水銀の含有量
魚介類に含まれる水銀の量は、魚種と
その環境の汚染度によって異なります。
1998年から2005年にかけて行われたある調査では、
米国内の291の川から採取された魚の27％が、
推奨される規制値を超えていることが判明しました。
別の調査では、ニュージャージー州の海岸で
捕獲された魚の3分の1が0.5ppmを超える
水銀を含んでいることが判明しました。
これは、この魚を常食する人に健康問題を
引き起こす可能性のあるレベルです。
全体として、大型で寿命の長い魚に
水銀が多く含まれる傾向があります。
サメ、メカジキ、マグロ、マカジキ、
キングサバ、メキシコ湾のタイラギ、
キタカワカマスなどです。
大型の魚は、少量の水銀を含む
小型の魚をたくさん食べる傾向があります。
水銀は体外に排出されにくいので、
時間とともに蓄積されていきます。
このプロセスは、生物濃縮として知られています。
（これは人間も同じですよね～）
魚の水銀レベルは、100万分の1（ppm）で測定されます。
以下は、さまざまな種類の魚介類に含まれる平均値を、
高いものから低いものへと並べたものです。
メカジキ：0.995 ppm
サメ：0.979ppm
キングサバ：0.730ppm
メバチマグロ：0.689ppm
カジキ：0.485ppm
ツナ缶：0.128ppm
タラ：0.111ppm
アメリカンロブスター 0.107 ppm
ホワイトフィッシュ：0.089ppm
ニシン 0.084 ppm
ヘイク：0.079ppm
トラウト 0.071ppm
カニ：0.065ppm
ハドック：0.055ppm
ホワイティング 0.051ppm
アトランティックサバ：0.050ppm
ザリガニ：0.035ppm
スケトウダラ：0.031ppm
ナマズ：0.025ppm
イカ：0.023 ppm
サーモン：0.022ppm
アンチョビ：0.017ppm
イワシ：0.017 ppm 0.013 ppm
カキ: 0.012 ppm
ホタテ：0.003ppm
エビ：0.001ppm
🌷という事で魚介類の種類によって、含まれる水銀の量は様々ですが、
大型で寿命の長い魚は通常、より高い濃度で含まれています。
水銀を蓄積させたくないのであれば、食物連鎖の
下位に位置する小型魚を食する方が無難なのかもしれません。。。
それからメディカル・ミディアムに紹介されていた
水銀などの重金属をデトックスする方法で、
割と身近な食材をご紹介しておきます。
水銀などの重金属のデトックスによい食材
◆パクチー：1日に120グラムをサラダやスムージーで
◆パセリ：1日60CC
◆スピルリナ：1日に小さじ1杯肝臓や中枢神経から重金属を取り除く
◆ニンニク：1日に2かけを生で食べる
◆大麦若葉搾り汁液の粉末：1日に小さじ1杯か2杯脾臓、腸、すい臓、生殖器から重金属を取り除く
◆ワイルドブルーベリー：1日1カップ脳から重金属を取り除く
◆オオバコの葉：煎じてお茶にして1日1杯飲む
◆レッドグローバー：大さじ2杯を煎じてお茶にして1日2杯飲む
ということで、私たちの身近な食べ物で
重金属のデトックスは可能です✨
生涯現役でいるために覚えておいて損はないですよね(^_-)-☆
最後までお読み頂きありがとうございました。
素敵な週末をお過ごしくださいませ。
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