Puretéのこだわりグルテンフリー
こんにちは✨
不食実験しながらパティシェにゃん娘と
お菓子屋を開業したともりんです💕
今日はなぜPuretéがグルテンフリーに
こだわるのかについて少しお話ししますね♪
◆さて突然ですが問題です！
以下は血液の中に出てきた異物ですが、
一体なんでしょうか？
答えはもうお分かりですね♪
これは未消化のタンパク質です。
前日にフランスパンの一気食いをして、
その翌日の血液像です。
見事に小麦の未消化のタンパク質が出てきています！
その周囲に、なにやら白い細胞が集まってきています。
この細胞は白血球中の好中球と呼ばれる免疫細胞で
未消化のタンパク質をこれから溶かして
ゴミ処理をしてくれます。
でも本来の免疫細胞の仕事は体の中にできた
がん細胞（健康な人でも１日に5000個程度はできる）や
細菌などを除去すること。
なのに、こんなに大型ゴミの塊が血液中に
出てしまうと、白血球はその処理に追われてしまい、
本来の免疫細胞としての仕事がおろそかになってしまいます。
そうなるとどうなると思いますか？
まずがん細胞を撃退できなくなるので、ガンに
かかりやすくなりますよね！
そして、細菌も撃退できなくなるので、炎症にも
かかりやすくなりますよね！
そしてこんなに大きな粗大ゴミが全身を
巡っているとしたら、細い血管のどこかで
詰まってしまっても不思議ではありません。
また、血流の流れが悪くなるので、
抹消血管まで血液が行かなくなり、
冷えや痛みの原因になる可能性もあります。
そして、それこそこのタンパク質を遺物と
した免疫細胞部隊がアレルギー症状を
起こしてもおかしくありません。
と言うことで小麦を食べて
腸から未消化のタンパク質が血液中に
流れ出すと健康に甚大な影響が有ります。
でも私は、腸が丈夫だし大丈夫！
そう思っていらっしゃる方もいるかも
しれませんが、実は小麦のグルテンタンパクの
一種のグリアジンは、その人の腸の状態に
関係なく、それ自体が腸の粘膜をこじ開けて
血液中に侵入していく強者です。。。💦
だから、おやつを食べるのなら、
グルテンフリーが良いのです！
もちろんリーキーガットを起こす
食品は小麦だけでは有りません。
でも、小麦は主食として食べる物なので
圧倒的な影響力が有ります。
と言うことでPuretéでは
グルテンフリーにこだわっています。
〜お知らせ〜
パティシェにゃん娘とお菓子屋
Puretéを開業します♪
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